Radio 7-Seven!

Najklawsza

DZIECIAKI-CUDAKI

Składniki

Ciasto

12 dag mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
4 jaja
niepełna szklanka cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
garść łuskanych migdałów
pół olejku migdałowego

Polewa

8 dag masła
4 dag kakao
25 dag cukru

Lukier

1 białko
12 dag cukru pudru

Dekoracja

kolorowe cukierki

Sposób przyrządzania

Białka ubić na pianę, dodając pod koniec ubijania cukier. Do żółtek dodać 2 łyżki wody i olejek. Dobrze roztrzepać, wlać do piany. Mąkę zmieszać z mąką ziemniaczaną, migdałami i proszkiem do pieczenia. Połączyć z pianą, lekko wymieszać. Upiec na złoty kolor w foremkach do babeczek wysmarowanych tłuszczem. Masło utrzeć z kakao. Cukier zalać kilkoma łyżkami wody i gotować "do nitki". Ostudzić, połączyć z masłem i ucierać, aż masa będzie błyszcząca. Posmarować nią wystudzone babeczki. Cukier ucierać z białkiem i odrobiną soku z cytryny przez 15 minut. Przełożyć do szprycy o małym otworze i wyciskać włoski, buzie i piegi. (Część lukru można lekko zabarwić sokiem z buraka, marchwi itp.).
Na główkach ułożyć oczy z cukierków.