Radio 7-Seven!

Najklawsza

FAWORKI

Składniki

1 i 1/4 szklanki mąki,
5 żółtek,
2 łyżeczki gęstej śmietany,
łyżeczka cukru,
łyżeczka octu,
soku z cytryny albo spirytusu,
50 dag smalcu lub oleju do smażenia,
cukier puder,
cukier waniliowy

Sposób przyrządzania

Z mąki, żółtek, śmietany, cukru i octu zagnieść ciasto tak twarde jak na pierogi (powinny wytworzyć się w nim pęcherzyki powietrza), pozostawić na 1-2 godz. Następnie ciasto bardzo cienko rozwałkować, pokroić na ukośne pasy długości 10-12 cm i szerokości 2-3 cm. Każdy pasek naciąć wzdłuż na środku, jeden koniec paska przewlec przez otwór. Wkładać faworki na rozgrzany tłuszcz. Gdy się zrumienią, przewracać je na drugą stronę. Po usmażeniu ułożyć na bibule, by ociekły z tłuszczu. Rozłożyć faworki na półmiskach i posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.