Radio 7-Seven!

Najklawsza

CYGAŃSKA DROGA

30 dag maku
20 dag cukru pudru
15 dag margaryny
10 dag masła
3 dag kakao
10 dag bakalii (orzechy,rodzynki)
8 jajek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 galaretki

Mak sparzyć przemielić 2 razy. Masło i margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, ucierając dodać mak, mąkę, wodę, kakao
i bakalie,wymieszać na końcu dodać ubitą pianę, wymieszać.
Ciasto podzielić na dwie części upiec 2 placki.

Biszkopt

3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki
szczypta proszku do pieczenia

Upiec biszkopt. Ostudzony biszkopt pokroić na paski szerokości 2 cm.

Masa orzechowa

20 dag zmielonych orzechów
1 szklanka gorącego mleka
1 szklanka cukru pudru
cukier waniliowy
25 dag masła

Orzechy zalać wrzącym mlekiem, wymieszać i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodawać po łyżce ostudzonych orzechów, ciągle ucierając.

Przekładanie placków

Na pierwszy blat makowy wyłożyć połowę masy, ułożyć na niej paski biszkopta w odległości ok. 2 cm. Do rowków wlać krzepnącą galaretkę, pozostawić do stężenia. Następnie posmarować drugą połowę masy i przykryć drugim plackiem makowym. Placek polać polewą.